Ecologik.fr
  • Thématiques
    • Alimentation
    • Hygiène/beauté/santé
    • Jardin
    • Maison
  • Je veux …
    • Faire des économies
    • Faire moi-même
    • Nettoyer
    • Recycler
    • Remplacer les produits animaux
  • Données
    • Empreinte écologique de produits courants
    • Les gaz à effet de serre (GES)
    • Liste des perturbateurs endocriniens
  • Produits de base
    • Le bicarbonate de soude ou bicarbonate de sodium
    • Le savon de Marseille
    • La terre de diatomée
    • La Terre de Sommières
    • Vinaigre blanc
  • ?
    • Ecologik : c’est quoi ?
    • Les principes de la permaculture
    • La biodiversité : définition et importance
    • Le cycle du carbone
    • Les petits gestes éco-citoyens : pourquoi et comment
    • Faire maison : une vraie bonne idée pour l’écologie et pour faire des économies
  • Évènements
  • En plus
    • Matière à réflexion
  • Contact
Ecologik.fr
  • Thématiques
    • Alimentation
    • Hygiène/beauté/santé
    • Jardin
    • Maison
  • Je veux …
    • Faire des économies
    • Faire moi-même
    • Nettoyer
    • Recycler
    • Remplacer les produits animaux
  • Données
    • Empreinte écologique de produits courants
    • Les gaz à effet de serre (GES)
    • Liste des perturbateurs endocriniens
  • Produits de base
    • Le bicarbonate de soude ou bicarbonate de sodium
    • Le savon de Marseille
    • La terre de diatomée
    • La Terre de Sommières
    • Vinaigre blanc
  • ?
    • Ecologik : c’est quoi ?
    • Les principes de la permaculture
    • La biodiversité : définition et importance
    • Le cycle du carbone
    • Les petits gestes éco-citoyens : pourquoi et comment
    • Faire maison : une vraie bonne idée pour l’écologie et pour faire des économies
  • Évènements
  • En plus
    • Matière à réflexion
  • Contact
  • Accueil
  • Alimentation
  • Faire des économies
  • Remplacer les produits animaux
  • Oeufs contre fécule de maïs dans des recettes

Oeufs contre fécule de maïs dans des recettes

15 mars 2017 Laisser un commentaire Ecrit par Isa W.

Savez-vous qu’il est possible de faire des tartes, des gâteaux et des quiches sans œufs ? Et que c’est mieux pour l’environnement et votre porte-monnaie ? Voici donc une des façons de remplacer les œufs dans une recette (on peut également faire une omelette sans casser d’œuf, mais ça se sera pour une prochaine fois).

Pourquoi c’est mieux pour l’environnement ?

La fécule de maïs a un impact bien moindre sur l’environnement qu’un oeuf de poule (même biologique), car une poule, quelques soient ses conditions de vie (qu’elle soit serrée en cage avec des milliers d’autres dans des hangars ou en plein air nourrie biologiquement), elle devra manger, boire, produira des déchets et tout cela consommera de l’énergie (électrique ou d’origine pétrolière).

En savoir plus sur l’impact de l’élevage sur l’environnement :

  • Les impacts de l’élevage sur l’environnement (FAO, 2006)
  • L’élevage accentue l’effet de serre et la déforestation

Dans un appareil à quiche, par exemple, si vous remplacer 2 œufs par 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, vous économiserez :

  • 0,14€ par préparation (pour 2 œufs de poules en cage 1er prix à 0,10€/pièce et de fécule de maïs de marque distributeur à 3,10€/kg = 2,80€ par an, si vous en faites 20 par an.
  • 0,42€ par préparation (pour 2 œufs de poules en plein air à 0,24€/pièce et de fécule de maïs de marque distributeur à 3,10€/kg = 8,40€ par an, si vous en faites 20 par an.
  • 0,64€ par préparation (pour 2 œufs de poules bio à 0,35€/pièce et de fécule de maïs de marque distributeur à 3,10€/kg = 12,80€ par an, si vous en faites 20 par an.

Bonus santé :

  • Moins de graisses saturées (il y en a 2,64g pour 100g d’œuf cru (1))
  • Moins de cholesterol (il y en a 377mg pour 100g d’œuf cru (1))

Bonus environnement :

  • Moins de déchets
  • Moins de pollution de l’air, de l’eau et de la terre due aux élevages
  • Moins de déforestation pour nourrir les animaux d’élevage

Autre bonus:

  • Moins de poules qui finiront à l’abattoir

(1) ANSES

Quelques livres

Partager :

  • Facebook
  • Twitter
  • E-mail
  • Plus
  • Imprimer
  • Google
  • Pinterest
  • Pocket
  • Tumblr
Alimentation, Faire des économies, Remplacer les produits animaux
Fécule de maïs, œuf, Quiche
Anti calcaire du commerce contre vinaigre blanc
Nettoyant multi-usage du commerce contre spray au vinaigre blanc

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Oeufs

Dans la production d’œufs les poussins mâles sont tués à la naissance, car ils ne pondent pas et ne sont pas rentables pour faire de la viande.

Pages et articles les plus vues

  • Démarrer votre potager en permaculture pour les nuls - Vidéo
  • Les principes de la permaculture
  • Contact
  • Anti-puce naturel pour chat, chien et habitation : la terre de diatomée
  • Eau de Javel contre vinaigre blanc

Articles récents

  • Un nettoyant visage doux, naturel et sans savon : le rhassoul
  • Citation d’Albert Schweitzer
  • Faire un dentifrice maison efficace et économique
  • Une litière pour chat pas cher et compostable
  • Comment faire le ménage sans polluer ni se ruiner

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

Étiquettes

Acide citrique Alcool ménager Anti-parasites Anticalcaire Aquafaba Bicarbonate de soude Bébé Café Charbon actif chat chaussette Citation Citron Cristaux de soude Diphosphates Déodorant Fourmis Fécule de maïs Gandhi HE de tea tree Huiles essentielles Javel Levure chimique Légumineuses Martin Luther King Jr Nettoyant multi-usage Ortie permaculture pot neti Protéines animales Protéines végétales Proverbes Pyrophosphate disodique Quiche Savon de Marseille savon noir Spray spray nasal Sénèque Terre de diatomée Terre de sommière Vinaigre Vinaigre blanc éponge œuf

Infos et contact

  • Contact
  • Infos légales

Archives

  • août 2017
  • juillet 2017
  • juin 2017
  • mai 2017
  • avril 2017
  • mars 2017
Confidentialité et cookies : Ce site utilise des cookies.
Pour en savoir plus et pour découvrir comment les supprimer ou les bloquer, voir : Notre politique de cookies

Social

  • Facebook
  • Twitter

Liens

  • Annuaire Ecolo
loading Annuler
L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail !
La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer
Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail.